Tenho andado um pouco desaparecida, mas voltei, e adivinhei o que trago comigo uma nova receita completamente light e super-deliciosa... O aspecto pode não ser o melhor mas garanto que o sabor é fantástico....
É uma receita super-fácil de fazer... Como fui eu que inventei, baptizei-a também... Caso experimentem, espero que gostem
Chilli da Sandra
Ingredientes:
1 cebola
3 dentes de alho
1 lata de tomate (aos pedaços)
1 copo de vinho branco
1 courgette
1 cenoura
1 nabo
1/2 pimento verde
1 lata pequena de feijão branco
Começamos por picar a cebola e os alhos e alourá-los num tacho com um pouco de azeite. Quando estiverem louros, juntar a carne picada (mexer bem) quando tiver o aspecto de cozida juntar a lata de tomate 1/2 copo de vinho, baixar o lume, tapar e deixar cozinhar bem...
Enquanto a carne está a cozinhar, descascar a cenoura e o nabo e cortar todos os vegetais em cubos pequenos. Colocar numa panela com um pouco de azeite e vinho e deixar amaciar (com o lume baixo e a panela tapada).
Quando a carne estiver cozinhada, juntar ao preparado de vegetais, juntar a lata do feijão e o pacote de molho Napolli...
Baixar o lume e deixar apurar os sabores por 10 minutos, mexer bem, apagar o lume...
Se gostar, pode juntar um raminho de coentros...
Eu adorei o resultado final e posso comer sem ficar com peso na consciência...
A minha dieta está a correr em, não faço a mínima ideia se já perdi algum peso, pois só me peso quando vou ao nutricionista (1 vez por mês)... Ando agora a acordar a meio da noite com vontade de ir para a cozinha "atacar" tudo o que apareça pela frente... tenho cometido pequenos (mesmo pequenos) pecados... tais como petiscar um pouco de pão e umas amêndoas de chocolate (estamos na Páscoa, certo????), mas tenho de controlar estes impulsos imediatamente....
Tenho de pensar em Comer para viver e não viver para comer...
Beijos lindas
Hasta la vista
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